当日は、観音寺市にある『Patisserie Blanc』に勤務されている近藤先生の授業があり、本格的な「スイートポテト」と「モンブラン」を作る実習が行われました。

近藤先生は、今年度の日本洋菓子協会連合ブロック協議会主催の洋菓子コンテストで金賞を取った先生です！

授業の模様以外にも、学生たちや先生のインタビューもあり、長時間にわたり、丁寧に取材をしていただきました。

この模様は、９月１３日（土）朝９：００〜の「TVせとうち」での特別番組にて放送されます。

ぜひ、チェックしてご覧くださいね！！