８月２３・２４日 パティシエ・ベーカリー学科、カフェスイーツ学科 オープンキャンパス速報！

8月23日のパティシエ・ベーカリー学科、カフェスイーツ学科のオープンキャンパスのメニューは「カフェメニューに挑戦シリーズ！！」ということで、ピッツァ作りに挑戦しました。

まずは先生のお手本を見て・・・。
味のベースとなるベシャメルソース作りに挑戦です。 焦がさないように慎重に火にかけていきます。

ソースが出来たら、ピザ生地を伸ばしてその上に好みの野菜やベーコンで思い思いにトッピングをします☆

オーブンで焼き上げたら完成です♪

みんな自分でつくったピッツァを熱々のうちに試食しました!(^^)!♪

8月24日のパティシエ･ベーカリー学科、カフェスイーツ学科のオープンキャンパスのメニューは「カフェメニューに挑戦シリーズ」ということでランチのプレートを作りました。

さらに！！！8月24日はRNC西日本放送がカフェスイーツ学科のオープンキャンパスの模様として、取材に来てくださり、当日のニュースで放送！ということで実習室内はにぎやかな様子となりました。
まずはかぼちゃや玉ネギやブイヨンを煮て『かぼちゃのポタージュ』作りです☆
ベーグルには自由に具とソースを選んでサンドします☆
スイーツはシンプルにシフォンケーキに生クリームとココアを添えて☆
ランチプレートの完成です♪