穴吹パティシエ福祉カレッジ

次回のオープンキャンパス

ジェノワーズ

2018.08.01


パティシエ・ベーカリー学科の1年生
ぴりっとした教室では
前期の技術試験が行われています。

卵・砂糖・粉・バターの4つの材料で作る
ジェノワーズ。

デコレーションケーキなんかの土台になる
スポンジケーキのほうが馴染みがあるかな?



衛生的なことを含めて
道具の使い方などの基礎的な技術を
確認するためには、いい課題です。



学生を見守る先生の目がキラリと
光ります。

緊張感のある中で
いつも通りの力を発揮できたかな?

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