製菓系実習について

『パティスリーパテタマ』で、お店の運営を定期的に経験し、成長します。

学生時代にお店運営に携わることができる貴重な機会です。
学校で定期的にオープンする「パティスリーパテタマ」は、商品の製造から販売まですべて学生が行います。お客様にお菓子を提供し、お店の実務を経験。パティシエとしてのやりがいも実感することができます。

パティスリー「ぱてたま」

プロとして活躍するための全てが詰まっています

製造
実際のお店と同じように、同じ商品を大量に作ります。味はもちろん、見た目もそろうよう作ります。

陳列
商品の陳列は売れ行きを左右する大切な作業。それぞれのお菓子に合うラッピングも考えます。

接客
お客様と接することで接客マナーを養います。また、自分たちが作ったお菓子でお客様が笑顔になってくれることで、お菓子に「価値」が生まれ、パティシエとしての責任感や、やりがいを体感します。